オガタメシ スペシャルレシピ (声優グランプリ4月号掲載)

緒方恵美さん考案の絶品オリジナルレシピ(=オガタメシ)を食べながらゲストトークを楽しめる月1開催のイベント『オガタメシ de オモテナシ』。昨年12月で1stシーズンが終了し、今年1月からは『オガタメシ de オモテナシ ぷち』として開催されている。ここでは2月12日(水)に行われた第2回(ゲスト:山本希望さん)にて振る舞われた「とうふオムレツ」のレシピを大公開!

とってもヘルシーでしかもおいしい!
簡単に作れるので、今日のおかずに追加してみてはいかがでしょうか?
なお、イベントの模様は声優グランプリ4月号(3月10日発売)でご紹介。お楽しみに!

▼緒方さんが直々に作り方を教えてくれるレシピ動画はこちらから
https://www.youtube.com/channel/UCDCybgRwWTDxYB-ML9jZ0ww

 

「とうふオムレツ」

<材料>(2人分)

  • 卵……2個
  • とうふ……1/2丁(150g)
  • お吸い物の素(市販のものでOK。お茶漬け海苔でも可)……1袋
  • 乾燥おからパウダー(小麦粉でも可)……大さじ1
  • しょうゆ……小さじ1
  • 油……適量

 

<作り方>

  1. 豆腐を水切りする(600Wの電子レンジで2分程度)。
  2. たまごをボールに2個割りほぐし、お吸い物の素を半量入れて混ぜておく。
  3. 1で水切りした豆腐を適当な大きさのさいの目切りにする。
  4. 豆腐におからパウダー(小麦粉)をまぶす。
  5. 油大さじ1をフライパンに入れ、温める。
  6. フライパンが温まりきらないうちに、4の豆腐を入れる。
  7. 豆腐の表面を焼き、お吸い物の残り半量をふりかけ、混ぜる。
  8. しょうゆ小さじ1を回し入れ、卵を流し込み中火にする。
  9. 木べらなどでまとめつつ焼き、形を整える。
  10. お皿に載せれば完成。水菜などがあれば添えるとなおGood!
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